Kaiping et les Diaolou

17 Décembre 2016 , Rédigé par Amandine Publié dans #chine, #Guangdong, #voyage, #ville

Aujourd’hui petit weekend à Kaiping à quelques kilomètres de Shenzhen. Nous avons loués une voiture avec chauffeur pour rejoindre notre destination. Il faut malheureusement affronter les bouchons comme à chaque fois que l’on souhaite sortir de Shenzhen. Une fois passe l'epreuve, on peut enfin respirer la campagne chinoise. Quel bonheur de voir des champs et du vert.

Arrivée sous la pluie et avec un enterrement au pied de l’hôtel. Le pauvre canard qui participait au cortège n’aura pas survécu longtemps. C’est la seule animation de la ville en ce samedi pluvieux. Tout semble complètement à l’abandon. L’impression est très bizarre. Comme si les gens ici attendaient un renouveau qui n’arrivera jamais. Les bâtiments, qui ont dû être magnifiques, tombent les uns sur les autres et la couleur dominante est le gris. Ça fait un peu froid dans le dos. Heureusement le dimanche nous accueille avec un soleil resplendissant. La vie a repris l’espace d’un instant grâce au marché et aux cars de touristes. Sous le soleil la ville a un visage fort sympathique. Les fans de gingembre peuvent se régaler de flan fait a base de lait chaud solidifié au gingembre. Les fans de caramels chinois trouveront leur bonheur dans la grande variete des caramel produits ici.

Mais le souvenir le plus incroyable de cette escapade reste une rencontre improbable que voici : Le samedi soir, fatigué, notre petit groupe traversait la ville a la recherche d’un restaurant. Il faisait noir, il faisait froid. Le long de la rue entre deux portes de garage entrouverte il y avait un filet de lumière. Toujours curieux nous passons nos têtes. Et la ! Deux bouts de femmes sous une montagne d’oranges. Des centaines de milliers d’oranges qui s’entassent dans ce hangar. Les deux femmes sont assises sur un petit tabouret avec un petit couteau. Dans leur dos les oranges sont entières mais face à elles s’accumulent dans des seaux les oranges épluchées et sur des bâches les peaux. Le plus grand soin est apporté aux peaux alors que les fruits sont ignorés. Je n’ai pas résisté longtemps pour prendre une photo et essayer d’en savoir plus. Heureusement mes amis sont géniaux, ils parlent chinois ! C’est comme ça qu’on a appris que les fruits ne sont pas utilisés. Ils sont jetés. Seules les peaux sont gardées et séchées avant d’être vendues une petite fortune. Lorsque l’on demande pourquoi les fruits ne sont pas utilisés, la réponse est qu’ils ne sont pas bons. Intrigués nous en prenons quand même un pour goûter. Les fruits sont excellents mais les chinois ne les mangent pas car ils sont à leur goût trop acide. Quel gâchis ! A quand les jus d’orages made in China à la place des jus de Floride ? Ces dames épluchent des centaines de fruits par jour. Vendre le jus serait un plus pour arrondir leurs fins de mois mais elles n’ont pas accès aux clients qui se trouvent dans les grandes villes, ni la logistique pour réunir tous les éplucheurs d’oranges de la région pour se mettre en coopérative. Nous leur avons demandés s'il etait possible d'avoir quelques oranges, sans la peau bien sûr, elles ont accepté avec joie et ont même tenues à nous choisir les meilleurs fruits. Malgré leur refus d’être payées nous leur avons laissé un peu d’argent. Il ne faut pas oublier que tout travail mérite salaire, surtout lorsque c’est aussi difficile. C’était une très très belle rencontre. Il ne faut jamais oublier qu’il suffit parfois de pousser une porte entrouverte pour découvrir un trésor.

Bon avec tout ça vous vous demandez surement « Mais pourquoi aller à Kaiping ? ». Parce que nous voulions découvrir les Diaolou. Les Diaolou sont des maisons un peu particulières classées au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2001. Ce sont des maisons qui ressemblent à des tours de châteaux forts se dressant en pleine campagne. Ce sont des maisons qui sont issues de la mixité culturelle importée par les immigrés chinois ayant fait fortune à l’étranger. La plupart datent de la fin du 19^ème début du 20^ème siècle. Ces tours ultrasécurisées sont en fait des améliorations de tours défensives datant de la dynastie des Ming. Je vous laisse voir sur les photos qui sont plus parlantes que les mots. Sachez quand même qu'il existe plusieurs Diaolou dans le Guangdong, celui qu'on a visité coûte 78Y l'entrée.